Blog
Her deler jeg viden og historier fra livet som biavler. Du kan læse om honningens mange facetter – hvordan den bliver til, gode råd til opbevaring og anvendelse, små glimt fra sæsonen i bigården samt inspiration til opskrifter og idéer med honning.
Indvintring af bier – sådan forbereder jeg bifamilierne til vinteren
Læs mere: Indvintring af bier – sådan forbereder jeg bifamilierne til vinterenNår sommeren går på hæld, og naturen langsomt skifter farve, begynder en vigtig periode i biavlen: indvintringen. Det er her, jeg som biavler sørger for, at bifamilierne får de bedste…
Biernes rolle i naturen – mere end bare honning
Læs mere: Biernes rolle i naturen – mere end bare honningNår vi tænker på bier, er det ofte honningen, vi først kommer i tanke om. Den søde, gyldne nektar er en af naturens største gaver – men biernes rolle rækker…
Hvorfor krystalliserer honning? Og sådan får du den flydende igen
Læs mere: Hvorfor krystalliserer honning? Og sådan får du den flydende igenMange bliver overraskede, når honning pludselig går fra at være flydende til at blive fast og krystalliseret. Nogle tror, at honningen er blevet dårlig eller for gammel – men faktisk…
Hvordan laver bier honning?
Læs mere: Hvordan laver bier honning?Honning er ikke bare en sød fornøjelse – det er resultatet af tusindvis af bier, der arbejder sammen i perfekt harmoni. De samler nektar fra blomster, bearbejder den med enzymer…
Velkommen til Sorø Honnings blog
Læs mere: Velkommen til Sorø Honnings blogHer på bloggen deler jeg viden fra bigården, tips til honning i hverdagen og små historier fra naturen omkring Sorø. Velkommen – og tak fordi du kigger forbi.
